Блендер был изобретен довольно давно, а если быть точным, то в 1922 году, специально для приготовления коктейлей. На сегодняшний день с помощью подобной техники можно приготовить множество разных блюд - соусы, смузи, кремы. В блендере можно измельчать орехи и мясо, колоть лед для коктейлей. Поэтому такую технику необходимо выбирать, исходя из того, что вы будете чаще всего готовить - твердую пищу или же напитки.
Выделяют следующие виды блендеров - погружные и стационарные. Погружные блендеры преимущественно используют для домашних нужд. Если вы хотите приобрести такую технику, то прекрасный вариант - это блендер braun. Стационарными блендерами пользуются профессионалы в барах и ресторанах.
Бытовой блендер отличается от профессионального, прежде всего, низкой мощностью и меньшей производительностью. Такая техника работает, словно пылесос робот купить который может любой желающий за сравнительно небольшие деньги.
К стационарным блендерам относят технику таких производителей, как Hamilton Beach, Kenwood, Macap, Santos, BarTec и пр.
Профессиональный блендер быстро и качественно выполняет поставленную перед ним «задачу». Производительность измеряется обычно в зависимости от количества оборотов ножей, которое у профессиональных экземпляров составляет от 10 до 35 тысяч в минуту. При выборе блендера необходимо обратить внимание на его скорость. Зачастую у такой техники бывает одна или несколько скоростей, которые могут быть заданы специальной программой. Можно встретить блендеры с пульсирующим режимом работы, с помощью которого можно вручную, без помощи программ, сделать любой коктейль.
Профессиональным блендером можно управлять с помощью водонепроницаемого дисплея, на котором отображены все параметры смешивания.
Блендер можно поставить куда угодно - на кухню или же встроить в барную стойку, но отрицательным моментом в данном случае будет его излишний шум. Именно поэтому для борьбы шумом на блендер надевают специальный кожух.
Купив блендер, нужно не забывать ухаживать за устройством. После использования необходимо постоянно чистить его и сушить, протирать дисплей. Если правильно обращаться с блендером, он может прослужить вам достаточно длительный срок. Обычно производители дают гарантию сроком на несколько лет (в основном два-три года) и обеспечивают послегарантийное обслуживание.